E' BELLO RILASSARSI INSIEME A.... NUVOLA!!!

Nuvola

Moscato - Spumante Dolce

Vitigno: Moscato bianco di Frisa (autoctono) e Moscato saraceno.
 

Vinificazione: Vendemmia scalare per una concentrazione aromatica dei rimanenti grappoli raccolti 20 giorni dopo. Vinificazione in riduzione con macerazione a bassa temperatura, pressatura soffice e pulizia statica del mosto. Fermentazione a bassa temperatura e successiva stabilizzazione del vino base.
 

Presa di spuma: In autoclave per circa 12 gg e breve periodo di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.
Grad. alcolica: 7,5% vol.

Aspetto: Colore paglierino scarico con perlage sottile e persistente.
 

Olfatto: Aromatico, delicato con sentori di frutta a pasta gialla e fiori di arancio.
 

Gusto: Vivace, equilibrato, la dolcezza è ben supportata dall’acidità, retrogusto persistente ed aromatico.

Bicchiere di servizio: Flùte
Temp. di servizio: 5-8°C.
 

Abbinamenti gastronomici: Accompagna dessert, piccola pasticceria e semifreddi al cucchiaio, torte e biscotti.